Glauco
Uno dei più rinomati ristoranti della Costa Viola. Protagonista è il pesce spada (alla griglia o in involtini), seguito da ricciola, gamberi, frutti di mare. Il più classico dei primi: paccheri con pesce spada e pomodorini di Pachino.
- Via Annunziata, 95 - Chianalea
- +39.0965.754026
- www.glaucoscilla.com
Al Pinturicchio
Si viene qui, tra i vicoli del centro storico, per assaggiare il pescato del giorno e le specialità di Tropea, dai filei con melanzane e ricotta al filetto di tonno in crosta di pistacchi.
- Via Dardano - Tropea
- +39.0963.603452
La Rosa nel Bicchiere
Nel silenzio dei boschi, con vista sulla vallata, una dimora di campagna ristrutturata, con piscina e ristorante con prodotti di fattoria.
- Loc. Polso - Soveria Mannelli
- +39.0968.666668
- www.larosanelbicchiere.it
ConVivio
Il cibo buono e pulito è salute: è la filosofia di questa «osteria con orto» cui si dedica un giovane chef, Francesco Santelli, tornato al paese d’origine dopo esperienze di rilievo. Non c’è menu fisso, si mangia quello che c’è: la struncatura (pasta artigianale con sugo della tradizione calabrese), frittata di patate, pomodori di Belmonte, legumi, pesce azzurro secondo stagione, pane e vino biologici.
- Vico Granatello - Fiumefreddo Bruzio
- +39.0982.621023 / +39.348.0519798
- www.borgodifiume.it
Lido Azzurro Diamante
Pesce fresco, locale a conduzione familiare.
- Viale Glauco 144 - Diamante
- +39.347.0487003
Locanda ’Nda Terr
Il regno del baccalà, cucinato in tutti i modi: con patate e peperoni, in salsa sfoglia, a insaporire i ravioli. Il mare Jonio entra nei piatti con le alici in pastella, le cozze gratinate al pistacchio, il pesce spada che riempie rotoli di melanzane.
- Via Vittorio Emanuele - Oriolo
- +39.0981.930053
Trattoria dei Poeti
Nel centro storico, una trattoria di tutto rispetto. Pochi tavoli, materie prime rigorosamente locali, porzioni abbondanti, dalla carrellata di antipasti al dolce di cioccolato, passando per cavatelli fatti in casa e pietanze di stagione.
- Corso Vittorio Emanuele, 17 - Rocca Imperiale
- +39.320.794.9693
Kamastra
Specialità calabresi e albanesi come bakalla me tumac, la pasta al sugo di baccalà.
- Piazza Municipio, 6 - Civita
- +39.0981.73387
- www.kamastra.net
Trattoria del Sole
Risotto alla pescatora, zuppetta di cozze, grigliate e fritture: il mare cucinato con il cuore.
- Via Piave 14 - Trebisacce
- +39.0981.51797
- www.latrattoriadelsole.it
Agriturismo Le Farnie
Piatti locali, come fettuccine con ceci e peperoni croccanti.
- Contrada S. Anna - Altomonte
- +39.0981.948786 / +39.349.7252009 / +39.347.8822687
- www.agriturismolefarnie.it
Il Casale
Tipico casale trasformato in trattoria alla buona, dove a buon prezzo si incontra la tradizionale cucina calabrese. Consigliamo i fusilli con sugo di pomodoro alle costine di maiale o d’agnello, l’agnello al forno o in umido speziato con erbe aromatiche (origano, lauro, finocchietto selvatico) e, per contorno, le patate mpacchiuse con fughi porcini o asparagi selvatici.
- Via Gramsci - San Fili
- +39.0984.642198
La Nave di Pietra
Cucina del territorio con rivisitazioni. Materie prime di qualità.
- Via C.A. Dalla Chiesa - Santa Severina
- +39.327.2385166
- www.lanavedipietra.it
Agriturismo Zangarsa
In una dimora di campagna, cucina tipica calabrese con ingredienti genuini: la pasta è fatta in casa e la carne proviene da animali allevati in azienda.
- Contrada Zangarsa - Badolato
- +39.0967.85226
- www.agriturismozangarsa.it
Asquella
Terrazza panoramica sulla costa di Locri, ricco antipasto con salumi e formaggi locali, pasta fresca fatta in casa.
- Via della Resistenza, 8 - Gerace
- +39.0964.356086
Cooperativa San Leo
La cooperativa gestisce il soggiorno nelle case di proprietà delle famiglie locali secondo il modello dell’ospitalità diffusa, che ha le sue radici nella philoxenia, l’accoglienza sacra degli antichi greci. Anche il ristorante si ispira alla stessa filosofia proponendo piatti grecanici di derivazione agropastorale (lestopitta, tagghiarini ai ceci, maccheroni al sugo di carne di capra, suino nero di Calabria) spesso accompagnati da concerti improvvisati di musica popolare.
- Via Polemo - Bova
- +39.347.3046799
- www.coopsanleobova.it
Agriturismo Mille Sapori
Sulla collina di Pentedattilo, il ristorante propone la tipica cucina casereccia calabrese, dove spiccano soprattutto gli antipasti con salumi, frittelle di fiori di zucca, peperoni ripieni, ricotta, olive sott’olio.
- Via Provinciale, 42 – Melito di Porto Salvo
- +39.0965.787429 / +39.368.7472599
- www.agriturismopentedattilo.it
Locanda il Tempo
Dimenticare il tempo, in un borgo medievale fuori dal tempo. Spazi confortevoli e, al ristorante, ricette locali come gli gnocchi con ‘nduja e ricotta.
- Via Roma - Cleto
- +39 340 274 1517
Dragut
Il ristorante dell’Hotel La Fortezza ha il nome del corsaro che nella seconda metà del XVI secolo assediò San Lucido. Solo ingredienti freschi e di stagione.
- Via Marina Taverna - San Lucido
- 0982 848784
Don Ippolito
Piatti della tradizione locale rivisitati con creatività e ispirati alle ricette di Ippolito Cavalcanti. Prodotti a km zero e primi con pasta fatta a mano condita con ragù di carni locali.
- Via Principe Umberto 13 - Buonvicino
- 0985 85021
Ristorante La Baita
Qualità e tradizione: lagane con il sugo di capra, pappardelle allo stracotto di capra, cosciotto di pecora e altri piatti calabresi.
- Contrada Ciromolo - Aieta
- 0985 71042
Antico Borgo
Grandi classici come le linguine all’astice e la zuppa di moscardini con patate, o piatti più nuovi come lo sformato di baccalà, caratterizzano una cucina che guarda al mare e alla stagionalità.
- Via Domenico Cappelli - Morano Calabro
- 0981 30002
Osteria della Ruga
Piccola trattoria a conduzione familiare, porzioni abbondanti.
- Via Misericordia 6 - Caccuri
- 0984 998619